|
||||
 |
 |
|
|||
|
Αμύγδαλα και μέλι εναντίον χοληστερόλης
Τα αμύγδαλα μπορούν να μειώνουν την κακή χοληστερόλη LDL και παράλληλα απομακρύνουν τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο της καρδίας. Η ιδιότητα τους αυτή, οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πρωτείνες χωρίς κορεσμένα λίπη. Σε μια πρόσφατη έρευνα που έγινε από γιατρούς στον Καναδά και στην Καλιφόρνια, δόθηκαν σε άτομα με ψηλή χοληστερόλη στο αίμα, δύο διαφορετικές δίαιτες. Η μια περιείχε 74 γραμμάρια αμύγδαλα (περίπου 2 ουγκιές) και η άλλη 37 γραμμάρια.
Και στις δύο ομάδες ασθενών, ο δείκτης κακής προς καλή χοληστερόλη (LDL/HDL) μειώθηκε σημαντικά, κατά 12% στην πρώτη ομάδα και κατά 8% στη δεύτερη. Οι μεταβολές που προκλήθηκαν από τις καθημερινές αυτές ποσότητες των αμυγδάλων στη διατροφή, συσχετίζονται με ουσιαστική μείωση του κινδύνου για καρδιακή πάθηση. Οι ερευνητές τονίζουν ότι τα αμύγδαλα που δόθηκαν στους ασθενείς κατά την έρευνα, αντικατέστησαν άλλα τρόφιμα ή επιδόρπια ή σνακ στη διατροφή τους, για να μειωθεί η συνολική ποσότητα θερμίδων που έπαιρναν. Ο λόγος είναι διότι τα αμύγδαλα έχουν πολλές θερμίδες (100 γραμμάρια περιέχουν 610 θερμίδες περίπου). Έτσι η προσθήκη αμυγδάλων πρέπει να οδηγεί στην αφαίρεση άλλων τροφίμων στη διατροφή για να μην γίνεται νοσηρή υπερφόρτωση του οργανισμού με θερμίδες. Τα αμύγδαλα όπως και άλλοι ξηροί καρποί περιέχουν μεταξύ άλλων, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Ανάλογα λιπαρά οξέα περιέχονται και μέσα στο ελαιόλαδο, και τα αβοκάντο.
Το πρόβλημα είναι ότι δεν πρέπει να καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες, διότι τα αμύγδαλα, όπως και άλλοι ξηροί καρποί, ενώ περιέχουν ωφέλιμες θρεπτικές ουσίες, εντούτοις περιέχουν πολλές θερμίδες. Σε μια άλλη μελέτη, που αφορά ακόμη ένα δημοφιλές έδεσμα, το μέλι, έχουν προκύψει νέα ενδιαφέροντα δεδομένα. Πράγματι για πρώτη φορά βρέθηκαν στοιχεία που υποστηρίζουν τις ευεργετικές δράσεις που έχει το μέλι. Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Ιλλινόϊς, έδωσαν σε εθελοντές διάφορα εδέσματα και ροφήματα και στη συνέχεια έλεγξαν τα επίπεδα των αντι-οξειδωτικών ουσιών μέσα στο αίμα τους. Οι αντι-οξειδωτικές ουσίες έχουν σημαντικές δράσεις που είναι ευεργετικές για την καρδία και αγγεία. Επίσης έχουν αντικαρκινική δράση, ενεργούν εναντίον των μηχανισμών γήρανσης και φθοράς που συμβαίνουν στον οργανισμό.
Το χρώμα και η σύσταση του μελιού εξαρτάται από τα άνθη από τα οποία κυρίως προέρχεται. Το μέλι που προέρχεται από άνθη σίκαλης, είναι το πιο σκούρο σε χρώμα και το πλουσιότερο σε θρεπτικά και ευεργετικά αντι-οξειδωτικά συστατικά (φαινόλες). Με βάση τις δύο πιο πάνω πρόσφατες έρευνες, εμείς θα τονίσουμε την ανάγκη για μια ισοζυγισμένη υγιεινή διατροφή και τακτική σωματική εξάσκηση, που μπορεί να είναι το κλειδί για την πρόληψη πολλών ασθενειών και για μια καλύτερη ποιότητα ζωής. To άρθρo αυτό είναι πνευματική ιδιοκτησία του Medlook. Απαγορεύεται η αντιγραφή, η δημοσίευση, η αναπαραγωγή ή η μετάδοση του, από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την έγγραφη άδεια από το Μedlook. Copyright Medlook® All rights reserved. Κοινοποιήστε το άρθρο: Βιβλιογραφία: Dose Response of Almonds on Coronary Heart Disease Risk Factors: Blood Lipids, Oxidized Low-Density Lipoproteins, Lipoprotein(a), Homocysteine, and Pulmonary Nitric Oxide: A Randomized, Controlled, Crossover Trial, Circulation 2002;106:1327-1332; published online before print as doi:10.1161/01.CIR.0000028421.91733.20, 10 Σεπτεμβρίου 2002. American Chemical Society Annual Meeting 2002, Αύγουστος 2002.
Βλέπετε σχετικά άρθρα:
Τυπώστε
το άρθρο
|
|
Αρχική
Σελίδα Πρόσφατες
Εξελίξεις Θεματικές ενότητες Πρόληψη
Ατομα με ειδικές ανάγκες Medlook Kids Επικοινωνία Πολιτική απορρήτου
Τα περιεχόμενα της ιστοσελίδας αυτής έχουν καθαρά
ενημερωτικό χαρακτήρα και προέρχονται από διεθνώς αναγνωρισμένους οργανισμούς
και πηγές εγνωσμένου κύρους. Οι πληροφορίες που περιέχονται
δεν πρέπει να αντικαθιστούν τις συμβουλές ή οδηγίες του γιατρού σας. Για οποιοδήποτε
πρόβλημα υγείας σας πρέπει ν' απευθύνεστε στον γιατρό σας που είναι ο πλέον
αρμόδιος για να σας δώσει θεραπεία ή συμβουλές για την περίπτωση σας. Επιπλέον
μην παίρνετε φάρμακα χωρίς τη συμβουλή του γιατρού σας και ούτε να τροποποιείτε
τις θεραπείες που σας δίνει χωρίς να τον ενημερώνετε. Το medlook
δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν λάθη ή παραλείψεις ή οποιοδήποτε πρόβλημα συμβεί
που να έχει σχέση με πληροφορίες που περιλαμβάνονται στις ιστοσελίδες αυτές.
Η πληροφόρηση που δίνεται εδώ δεν είναι, δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται
σαν βάση για διάγνωση ή επιλογή θεραπείας.
Copyright 2000 medlook® All rights reserved
Οι πληροφορίες, τα άρθρα και το περιεχόμενο της ιστοσελίδας αυτής αποτελούν
πνευματική ιδιοκτησία του medlook και απαγορεύεται η αντιγραφή, δημοσίευση ή
αναπαραγωγή των, από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την έγγραφη
άδεια από το medlook.
http://www.medlook.net
