|
||||
 |
 |
|
|||
|
Προβιοτικά τρόφιμα, συμπληρώματα και σκευάσματα: Αυτά που πρέπει να ξέρετε
Τα προβιοτικά είναι τρόφιμα ή διατροφικά συμπληρώματα που περιέχουν μικροοργανισμούς παρόμοιους με αυτούς που υπάρχουν στον οργανισμό μας. Οι μικροοργανισμοί αυτοί πιθανόν να έχουν ευεργετικές επιδράσεις για την υγεία μας. Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από το πλατύ κοινό και τους επιστήμονες για τα προβιοτικά. Παρά το γεγονός ότι οι μικροοργανισμοί που περιέχονται σε αυτά δεν είναι απαραίτητοι για να είναι κάποιος υγιής, εντούτοις γίνονται εκτεταμένες έρευνες για να διαφανεί εάν πράγματι τα προβιοτικά είναι σε θέση να θεραπεύουν ή να προλαμβάνουν διάφορες ασθένειες. Πρέπει να επισημάνουμε ότι τα ποικίλης μορφής προβιοτικά προϊόντα (τρόφιμα, συμπληρώματα ή φαρμακευτικά σκευάσματα) έχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ τους. Επίσης διαφέρουν σημαντικά όσον αφορά στην αποτελεσματικότητα τους. Εκτός από τα συμπληρώματα υπάρχουν και τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά. Σε αυτά περιλαμβάνονται το γιαούρτι, ζυμωμένα (κυρίως όξινα) γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένοι χυμοί και άλλα. Οι προβιοτικοί μικροοργανισμοί ζουν στον ανθρώπινο οργανισμό χωρίς να το βλάπτουν. Αντίθετα υπάρχουν άλλα παθογόνα βακτηρίδια, μύκητες και άλλοι μικροοργανισμοί που όταν βρουν την ευκαιρία επιτίθενται και μολύνουν τον οργανισμό προκαλώντας κάποτε βλάβες που θέτουν τη ζωή σε κίνδυνο. Οι προβιοτικοί μικροοργανισμοί εμποδίζουν τα παθογόνα βακτηρίδια να αναπτυχθούν ανεξέλεγκτα. Συμβάλλουν έτσι σε μια ισορροπία της μικροχλωρίδας του εντέρου που προστατεύει τον οργανισμό από μολύνσεις. Επιπρόσθετα, οι προβιοτικοί μικροοργανισμοί βοηθούν στη διάσπαση των πρωτεϊνών και των λιπών στο πεπτικό σύστημα. Η δράση αυτή βοηθά στην πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Σε παιδιά και άλλους καταπονημένους ασθενείς, η εν λόγω δράση των προβιοτικών μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη. Συνοπτικά, οι προβιοτικοί μικροοργανισμοί είναι πιθανόν ότι βοηθούν με τους ακόλουθους τρόπους:
Διεξάγονται σήμερα έρευνες με στόχο να τεκμηριωθούν και να αποδειχθούν τελεσίδικα οι ευεργετικές δράσεις των διαφόρων προβιοτικών μικροοργανισμών, συμπληρωμάτων και τροφίμων. Οι προβιοτικοί παράγοντες που χρησιμοποιούνται με τη μεγαλύτερη συχνότητα περιλαμβάνουν λακτοβάκιλλους (Lactobacillus acidophilus, bulgaricus, casei, gasseri, plantarum), μπιφιδοβακτήρια (Bifidobacterium bifidum, lactis, longum, animalis ή regularis), Enterococcus faecium και Saccharomyces boulardii.
Οι έρευνες στον τομέα αυτό είναι περιορισμένες εκτός για τον περιορισμό της διάρροιας, τη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης, μείωση της δυσκοιλιότητας και τις ευεργετικές δράσεις σε περίπτωση μόλυνσης από τους μύκητες κάντιτα. Υπάρχουν επίσης επιστημονικά στοιχεία που στηρίζουν την άποψη ότι τα προβιοτικά πιθανόν να βελτιώνουν και τη γενική κατάσταση της υγείας. Σουηδοί ερευνητές βρήκαν ότι υπάλληλοι που λάμβαναν προβιοτικά που περιείχαν το μικροοργανισμό Lactobacillus reuteri απουσίαζαν λιγότερες μέρες από την εργασία τους λόγω αναπνευστικών ή γαστρεντερικών παθήσεων σε σύγκριση με υπαλλήλους που δεν λάμβαναν το συγκεκριμένο προβιοτικό. Η αποτελεσματικότητα των προβιοτικών για την πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών δεν έχει ακόμη αποδειχθεί τελεσίδικα. Επιπρόσθετα απαιτούνται περισσότερα στοιχεία για την ασφάλεια χορήγησης των πάμπολλων προβιοτικών προϊόντων που προσφέρονται. Για τους λόγους αυτούς, δεν πρέπει κάποιος να παίρνει οποιασδήποτε μορφής συμπληρώματα χωρίς πρώτα να παίρνει τη συμβουλή του γιατρού του. To άρθρo αυτό είναι πνευματική ιδιοκτησία του Medlook. Απαγορεύεται η αντιγραφή, η δημοσίευση, η αναπαραγωγή ή η μετάδοση του, από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την έγγραφη άδεια από το Μedlook. Copyright Medlook® All rights reserved. Κοινοποιήστε το άρθρο: Βιβλιογραφία: Food and Nutrition Information Center American Journal of Clinical Nutrition R2842008
Βλέπετε σχετικά άρθρα:
Τυπώστε
το άρθρο
|
|
Αρχική
Σελίδα Πρόσφατες
Εξελίξεις Θεματικές ενότητες Πρόληψη
Ατομα με ειδικές ανάγκες Medlook Kids Επικοινωνία Πολιτική απορρήτου
Τα περιεχόμενα της ιστοσελίδας αυτής έχουν καθαρά
ενημερωτικό χαρακτήρα και προέρχονται από διεθνώς αναγνωρισμένους οργανισμούς
και πηγές εγνωσμένου κύρους. Οι πληροφορίες που περιέχονται
δεν πρέπει να αντικαθιστούν τις συμβουλές ή οδηγίες του γιατρού σας. Για οποιοδήποτε
πρόβλημα υγείας σας πρέπει ν' απευθύνεστε στον γιατρό σας που είναι ο πλέον
αρμόδιος για να σας δώσει θεραπεία ή συμβουλές για την περίπτωση σας. Επιπλέον
μην παίρνετε φάρμακα χωρίς τη συμβουλή του γιατρού σας και ούτε να τροποποιείτε
τις θεραπείες που σας δίνει χωρίς να τον ενημερώνετε. Το medlook
δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν λάθη ή παραλείψεις ή οποιοδήποτε πρόβλημα συμβεί
που να έχει σχέση με πληροφορίες που περιλαμβάνονται στις ιστοσελίδες αυτές.
Η πληροφόρηση που δίνεται εδώ δεν είναι, δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται
σαν βάση για διάγνωση ή επιλογή θεραπείας.
Copyright 2000 medlook® All rights reserved
Οι πληροφορίες, τα άρθρα και το περιεχόμενο της ιστοσελίδας αυτής αποτελούν
πνευματική ιδιοκτησία του medlook και απαγορεύεται η αντιγραφή, δημοσίευση ή
αναπαραγωγή των, από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την έγγραφη
άδεια από το medlook.
http://www.medlook.net
